餐饮食品

山珍

名称

简介

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徽州贡菊

徽州贡菊是从菊花群体中选育出的优良品种，是一种珍贵的中药材，原产于歙县金竹岭一带，既可泡茶饮用，也可配药。
　

黟县香榧

“黟县香榧”产于黄山西南群峰中的泗溪。《本草纲目》曰：“助筋骨，行营卫，明目轻身；沉五痔，去三虫。

金丝琥珀蜜枣

“金丝琥珀蜜枣”是鲜枣经加工而成的一种蜜枣饯。这种蜜枣色泽金黄如琥珀，切割的缕纹如金丝，光艳透明，肉厚核小。

水果

名称

简介

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三潭枇杷

“三潭枇杷”皮薄、肉厚、汁甜，有20多个品种，比较有名的是“大红袍”和“光荣花”。

黄山猕猴桃

黄山猕猴桃，野生水果，民间称作“杨桃”，品种多达20多个，多数长在阴湿的山林中。

徽州雪梨

徽州雪梨的主要产地在歙县，栽培始于宋代。徽州雪梨皮薄肉细，曾在1934年的国际博览会上获银质奖章。

歙县金桔

歙县金桔是柑桔中的一个独特品种，桔形小于黄岩蜜桔，大小同四川红桔相似，颜色呈金黄色或金红色。